Ako fotografovať jedlo: tajomstvá a tipy od profesionálov

2024 Autor: Sierra Becker | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-26 06:23

Fotenie jedla je pomerne vážna a rozsiahla oblasť v prostredí amatérskeho a komerčného filmovania. V tomto žánri je veľa profesionálnych majstrov, no stať sa ním naozaj nie je jednoduché, keďže fotografia jedla zahŕňa obrovské množstvo maličkostí a pravidiel, ktoré môžu skutočne ovplyvniť naše hodnotenie týchto záberov. Dnes sa o nich pokúsime dozvedieť viac a pochopiť, aké krásne je fotiť jedlo.

Definícia

Začnime definovaním správneho názvu pri fotografovaní jedla. V slangu profesionálov je najsprávnejšie nazvať túto oblasť žánrom jedla. Preložené do umeleckého jazyka možno tento smer nazvať zátišie. Je pomerne ťažké stať sa profesionálom v tejto oblasti, musíte poznať veľa pravidiel kompozície, pravidlá kompozície rámu, ako aj kompatibilitu farieb.

Prejdime si techniku

Na krásne natáčanie jedla určite potrebujete fotoaparát alebo smartfón s dobrou optikou. Ale tu stojí za to pochopiť, že ak to chcete robiť profesionálne, musíte strieľať aspoň na zrkadlovom systéme s matricou formátu orezania. Ak je to možné, používajte modely s plným rámom, pretože sa považujú za profesionálnejšie, majú väčší dynamický rozsah a vo všeobecnosti mierne prekonávajú fotoaparáty s formátom orezania vo všetkých ohľadoch.

Požadované šošovky

Pokiaľ ide o šošovky. Môžete snímať takmer akýmkoľvek objektívom, ale opäť to nie je vždy správne. Keďže food žáner je prakticky poddruh makro fotografie, môžeme povedať, že na tieto účely sa najlepšie hodia makroobjektívy. Najčastejšie majú ohniskovú vzdialenosť 85-100 mm a hodnotu clony cca 2-2,8. Na tieto úlohy sú ideálne, majú výbornú ostrosť na okrajoch a strede rámu a taktiež prakticky nedeformujú priestor, keďže zorný uhol šošovky s ohniskovou vzdialenosťou 85 mm je takmer porovnateľný so zorným uhlom ľudského oka, môžeme teda povedať, že tieto šošovky jednoducho prenášajú obraz tak, ako ho vidí ľudské oko. Zároveň existujú profesionálne modely aj amatérske modely.

Osvetlenie

Pri fotografovaní jedla je okrem fotoaparátu a objektívu veľmi dôležité aj dobré osvetlenie. Existuje niekoľko typov osvetlenia: mäkké, rozptýlené svetlo a tvrdé. Sú vhodné na úplne iné účely, keďže jemné svetlo nám dáva veľmi príjemný a plynulý obraz bez zbytočných ostrých tieňov. Tvrdé svetlo je porovnateľnejšie so slnečným žiarenímso svetlom, pretože vytvára dosť ostré tiene a vo väčšine prípadov nie je vhodný na fotografovanie jedla. Aby ste získali to správne svetlo v každom ročnom období, môžete si kúpiť synchronizátor a pár bleskov s difúzormi. Všetko, ste pripravení urobiť skvelé zábery, ale ak stále nemáte dostatok financií na nákup potrebného štúdiového vybavenia, môžete použiť prirodzený zdroj svetla, teda slnko. Môžete postaviť plošinu pred okno a strieľať. Ale keďže vieme, že slnečné svetlo je dosť tvrdé, potrebujeme difúzor a ďalšie vybavenie. Viac o tom, ako fotiť jedlo doma, ako si za chvíľu vytvoriť domáce štúdio. Poďme sa zatiaľ naučiť základy.

Techniky kompozície

Takže sme vyriešili techniku. Ale zamyslime sa logicky, videli ste už fotku jedla, kde je v ráme len hlavné jedlo? Nenájdete taký rám, kde by bol v strede kompozície len jeden objekt. Všimli ste si, že v každom ráme sú pridané nejaké zrniečka, korenie, bylinky, krásne príbory, to všetko dodáva rámu živosť a prirodzenosť, naše oko má na čom zastaviť pohľad, a to je to najdôležitejšie, tu robíme nemať krásnu osobu alebo prírodu, ale rám by mal upútať pozornosť diváka, prinútiť ho pozerať sa naň znova a znova. Pomôže k tomu každá maličkosť, pretože pre človeka bude zaujímavé zvážiť celú kompozíciu.

Základ všetkého

Ak chcete nasnímať krásnu fotku, potrebujete dobré pozadie. Za čo? To všetko kvôli celému bodu jedlafotografia - pridať objem do rámu, urobiť ho atraktívnejším a chutnejším, to znamená, že čím viac textúrovaných vecí použijeme, tým objemnejšia bude naša kompozícia. V súčasnosti sú majstri vytvárania takýchto stránok schopní napodobniť takmer akýkoľvek povrch: betón, drevo, omietku a iné materiály. Navyše, ak sa pozriete pozorne, medzi textúrami pozadia nie sú prakticky žiadne hladké a rovnomerné štruktúry, takmer vždy ide o dekoratívnu omietku alebo staré drevo. Tieto povrchy sa dodávajú v rôznych veľkostiach a nestoja veľa, aby ste na nich ušetrili.

Farebné koliesko

Aj tu sú triky. Ako ste už určite videli, fotofóny sú v rôznych farbách a vyvstáva otázka, ktoré jedlo je lepšie fotiť na tyrkysovom pozadí. Odpoveď na ňu možno nájsť v teórii farieb. Existuje také zariadenie ako farebné koliesko. Je určený pre ľudí, ktorí pracujú s kompozíciou oblečenia alebo predmetov v ráme tak, aby dokázali správne zladiť farebné kombinácie.

Na jednej strane kruhu je návod na miešanie farieb, ktorý ukazuje výsledok pridávania jednej farby k druhej. Na niektorých farebných kolieskach je na tej istej strane stupnica sýtosti, ktorá vám umožňuje kalibrovať farbu, zobrazuje odtiene čiernej a bielej, zhruba povedané, prechod od čiernej k bielej. Na druhej strane farebného kolieska je tabuľka farebných kombinácií. Čo ukazuje? S touto schémou si môžete vybrať jeden, dvaalebo tri dodatočné odtiene k jednému hlavnému. Prvým spôsobom je doplnková kombinácia. Táto metóda je založená na kontraste medzi dvoma farbami, to znamená, že pozdĺž tohto kruhu sú vybrané dve protiľahlé farby, ktoré v jednej kompozícii budú vyzerať jasne a expresívne. Existuje delená a doplnková kombinácia, keď vezmeme jednu základnú a dve ďalšie farby, ktoré majú podobný tón. Táto metóda je tiež založená na farebnom kontraste, ale tu nie je taký výrazný ako pri prvom spôsobe. K dispozícii je tiež trojuholníková a obdĺžniková kombinácia, vďaka ktorým si môžete vybrať dva alebo tri doplnkové odtiene k hlavnej škále. Farebné koliesko je jednou z najdôležitejších techník v akomkoľvek žánri fotografie a je tiež hlavným nástrojom pri farbení.

Domáce štúdio

A teraz o tom, ako správne fotiť jedlo doma bez profesionálneho vybavenia. Už sme zistili, že ak nemáte prostriedky na nákup profesionálneho osvetľovacieho zariadenia, môžete strieľať pomocou prirodzeného svetla, ale svetlo z neho je pre naše účely dosť drsné. Čo robiť? Existuje východ! V prvom rade musíme zmierniť tok svetla. Na tento účel môžete použiť difuzér, ktorý si vyžaduje určité prostriedky. Difúzory najčastejšie stoja nie viac ako 3 000 rubľov. Ale ak vôbec nemáte finančné prostriedky, môžete zájsť do papiernictva, obchodu s umením alebo umenia a kúpiť si tam nasledujúce veci: pauzovací papier, bielu penovú dosku a čiernu penovú dosku a kancelárske sponky. Preprečo toto všetko potrebujeme? Najprv musíme z bielej penovej dosky vyrezať niečo ako rám. Nevyhadzujte vnútro! Ešte ju bude potrebovať! Ďalej, podľa veľkosti rámu, vystrihnete kus pauzovacieho papiera a pripevníte ho k tomuto provizórnemu rámu pomocou kancelárskych svoriek, takže náš difúzor je pripravený. Z vnútornej strany bielej penovej dosky dostaneme improvizovaný reflektor, pretože biela penová doska dokonale odráža svetlo. Čierny list penovej dosky bude fungovať ako takzvaná čierna "vlajka", je potrebná na odfiltrovanie prebytočného svetla a fotenie v "tmavom kľúči". Ďalej vystavíme náš difúzor pred oknom a vyplníme tiene vytvorené z opačnej strany reflektorom. To je všetko, vaše domáce štúdio je pripravené.

Komerčné

Natáčanie komerčného jedla je o niečo zložitejšie. Ako sa fotí jedlo na reklamu? Aby ste to dosiahli, musíte mať pomerne rozsiahly arzenál vybavenia, všetky druhy bleskov, trysky a ďalšie. Áno, možno nemáte profesionálne vybavenie, ale iba amatérske, no v každom prípade sa musíte najskôr naučiť všetky techniky kompozície, farebné kombinácie, ako aj programy na retuš a spracovanie. Ako fotiť jedlo na menu? Zvyčajne človek pri práci nemá vždy možnosť využívať prirodzené svetlo, pretože inštitúcia môže byť umiestnená v suteréne alebo na slabo osvetlenom mieste. V tomto prípade máte len jeden spôsob, ako môžete strieľaťtáto relácia je použitie štúdiového, umelého osvetlenia, ale tu je už oveľa ťažšie vytvoriť mäkké svetlo, ktoré by nedávalo tvrdé tiene. Na jeho vytvorenie budete potrebovať aspoň dva blesky so softboxmi. Najčastejšie sa takéto zábery robia v neutrálnych, plných farbách, aby na jedálnom lístku pôsobili harmonicky a neboli pestré a viacfarebné.

Summarize

Vo všeobecnosti je fotografia jedla dosť špecifickým umeleckým žánrom, pretože si musíte vybrať iné vybavenie. Techniky kompozície tu zohrávajú najväčšiu úlohu pri vytváraní krásneho rámu. Každé semienko či strúhanku treba vedieť správne rozložiť, aby spolu ladili a priťahovali naše oči. Najlepšie je začať s fotografovaním jedla z domáceho natáčania, zúčastniť sa špecializovaných súťaží pre tento žáner natáčania. Zručnosť prichádza so skúsenosťami, experimentujte, skúšajte rôzne schémy osvetlenia, snímajte rôzne jedlá, pretože každé jedlo si vyžaduje iný prístup. Dúfame, že vďaka článku vám bolo jasné, ako fotiť jedlo, naučili ste sa základné techniky, techniky streľby, ale aj technické detaily. To všetko vám pomôže stať sa skutočným profesionálom v tejto oblasti umenia.