2024 Autor: Sierra Becker | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-26 06:23
Doska na krájanie je plátno. Len plátno nie je šijacie a nie umelecké, ale kulinárske. Je ťažké si predstaviť varenie niečoho jedlého bez takéhoto „plátna“.
Dosky používa každý – profesionálni kuchári aj samoukovia. Nie je dobré krájať jedlo na stole.
Na dosku na krájanie je kladených málo požiadaviek. Sú len štyria. Doska na krájanie by mala mať správnu veľkosť, mala by byť pevná, tvarovo pohodlná a samozrejme čistá. Na základe toho odborníci odporúčajú používať pre každý druh jedla vlastnú dosku.
Potom vzniká rozumná otázka. Koľko kuchynských dosiek by malo byť? Ideálne dvanásť. Pre každý produkt na doske. Ale to sa považuje za luxus, takže v kuchyni musíte mať aspoň 4 dosky:
- Pre ryby, pretože zachovávajú nepríjemný zápach.
- Na mäso. Musí byť dosť pevný, lebo sa na ňom budú sekať kosti apripravte kotlety.
- Na zeleninu, párky a iné produkty.
- Na chlieb je potrebná štvrtá doska na krájanie.
Teraz k veľkosti dosiek. Ich veľkosť na mäso a ryby je 30x50 cm s hrúbkou 3 cm. Dosky na chlieb a zeleninu môžu byť menšie a tenšie.
Kuchynské dosky sa tradične vyrábajú z dreva. V podstate je to dub, buk, akácia. Dosky môžu byť vyrobené z masívneho dreva alebo kombinované (druhé sú zostavené zo samostatných kusov).
Po každom použití je potrebné dosku dôkladne umyť horúcou vodou a bez problémov vysušiť. Voda musí úplne odtiecť, preto musí byť pozastavená. Nie je to tak dávno, čo sa objavili plastové dosky. Sú veľmi pevné, odolné a dobre sa umývajú. Kamenné dosky sa považujú za najspoľahlivejšie, no sú drahé.
Treba si uvedomiť, že na čistenie rýb je potrebná doska na krájanie s prítlačnou tyčou. Mal by byť drevený a upínacia lišta by mala byť vyrobená z odolného plastu. Hroty sú umiestnené na opačnej strane upínacej lišty.
Ryba sa položí chvostom na hroty a sklopením tyče ju zafixujete západkou. Potom môžete začať čistiť. Táto doska na krájanie rýb je veľmi praktická.
Ak sú vaše staré kuchynské dosky nefunkčné, neponáhľajte sa do obchodu. Môžete sa pokúsiť urobiť tento atribút vlastnými rukami. Aby ste to dosiahli, musíte nájsť materiál (získať kus dreva s hrúbkou 20 - 40 mm, šírkou 300 mm a dĺžkou 400 - 600 mmdoma nie je problém). Po konzultácii s manželkou nakreslite budúcu postavu dosky. Keď je kresba hotová, opatrne odstrihnite všetko nepotrebné.
Vaša kuchynská doska už vyzerá ako atraktívny kúsok. Teraz to musí byť hladké. Aby sme odstránili vypukliny, vezmeme hrubozrnnú šupku, potom šupku s menším zrnom. A nakoniec veľmi jemným brúsnym papierom znížime drsnosť na minimum. Výrobok očistíme od drevného prachu a dobre natrieme slnečnicovým olejom. Po zaschnutí olej ochráni dosku na krájanie pred prenikaním vody a ďalšou deformáciou.
Doska na krájanie je pripravená. Vlastnými rukami dokážete niekedy vyrobiť malé, no majstrovské dielo, ktoré sa nehanbíte ukázať svojej žene.
Odporúča:
Decoupage dosky na krájanie pre začiatočníkov
Decoupage dosiek na krájanie je veľmi obľúbený vďaka nízkej cene potrebného materiálu a jednoduchosti práce pri tejto technike. Takýto výrobok vyzerá dobre v interiéri kuchyne, pretože dizajn je možné zvoliť pre akýkoľvek štýl. Dosky môžu byť použité nielen na dekoráciu, ale aj na rezanie výrobkov na nich, ak má lakový náter dostatočnú hrúbku
Korková doska pre domácich majstrov z improvizovaných materiálov
Korková nástenka môže byť skutočným nálezom nielen na pohodlné umiestnenie poznámok, ale aj ako zaujímavý dekor. Ak potrebujete priestor na plánovanie, zverejňovanie poznámok alebo vizualizáciu prianí, musíte prísť na to, ako si vyrobiť vlastnú korkovú nástenku. Tento praktický doplnok na dekoráciu prázdnej steny je neuveriteľne praktický na umiestnenie malých poznámok a fotografií, kresieb alebo želaní